Basreceptet hittade jag som sagt på http://56kilo.se men gjorde sen några tillägg själv :)

 

Recept för 1 plåt pizza

 

Ingredienser
6 ägg

1 och ½ msk fiberhusk

0,75 dl kokosmjöl

1 dl mandelmjöl

1 och ½ msk pofiber

150 gram riven ost (vi använde vanlig gouda ost)

Salt

Tomatpure

Valfria pålägg

 

Värm ugnen till 175 grader.
Blanda samman ägg, fiberhusk, kokosmjöl, mandelmjöl och pofiber i en bunka. Blanda samman med en elvisp innan du häller i den rivna osten och salt. Låt stå i 5 minuter innan du häller ut det på en plåt. Tryck ut degen till önskad storlek.

Ställ mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut och låt botten svalna lite.
Öka värmen på ugnen till 200 grader.

Lägg på tomatpure och sedan de pålägg du önskar! (Vi använde skinka, champinjoner, räkor, rödlök och ost.)

Ställ i ugnen tills osten fått fin färg, cirka 10 minuter.

 

Ta ut och servera med till exempel sallad eller bara som den är! :)

 

 

Supergod pizza som går att hålla i handen och äta som en "vanlig" pizza! :)

 

Smaklig måltid!