Vissa gånger när Mia har ätit här så har hon frågat om jag inte har någon sås till maten.
Jag är inte så mycket för bearnaise-sås och sådär så jag har aldrig något sånt hemma. Men så en kväll tänkte jag prova att göra en egen sås. Och nu har Mia tjatat ett tag så här kommer receptet ;)

Svampsås

ca 125 gram färska champinoner
Smör att steka i
3 dl matlagningsgrädde
1,5 dl grädde
1 äggula
Salt
Peppar

Börja med att skära svampen i lagom stora bitar enligt ditt eget tycke! Hetta upp en stekpanna, lägg i smöret och sedan svampen. Stek svampen ordentligt.
Under tiden som svampn steks så värmer du upp en kastrull som du häller i den stekta svampen i. Häll på grädden och matlagningsgrädden. Vispa ned äggulan och fortsätt vispa under tiden som såsen blir varm. Låt den småkoka i någon minut.
Smaka av med salt och peppar efter behag

Kan dock säga att de här måtten är på ett ungefär. Jag brukar göra den här såsen på känsla mer än något annat :P Men hoppas den ska smaka :)