Vädret är underbart just nu! Solen lyser in genom mitt fönster så just nu myser jag en stund i soffan efter att ha ätit en liten snabblunch bestående av rester från igår.

Dagen började tidigt i stallet med att släppa ut hästarna innan det var dags att åka till Avesta på tävling! Edic var jättefin idag och fick med sig en rosett från 80-klassen hem. Ett litet pet i 90-klassen gjorde att det inte kom en andra rosett med hem. Men han var jättefin och Linda var supernöjd med honom ändå!=) Klart, han är ju den finaste i världen enligt henne!
Dock så lyckades jag med något som INTE var bra! Edic var lite uppspelt när vi lastat ur honom för att göra i ordning honom så det var lite problematiskt att få av transportskydden och på med de vanliga skydden. Men när jag väl lyckats få på bakskyddet så hann jag inte undan innan han stod PÅ min fot! Och dessvärre så ville han inte riktigt flytta sig på en gång utan stod kvar en stund. Efter så kändes det som om halva foten var borta. Klockan var då runt 9, den är nu 3 och jag har fortfarande ont i lilltån. Så risken finns att den fick sig en värre smäll än vad jag trodde, hoppas bara att den är hel och inte bruten eller krossad nu. Det visar sig säkert senare:P

Nu ska jag ta tag i disken och sen ska jag ta och baka en liten kladdkaka på LCHF-vis ;) Receptet kommer strax!

Mia kommer förbi ikväll så vi ska äta lite laxsallad och sen kladdkaka som efterrätt! Mums! :) Kanske ska skicka ett sms till Linda och fråga om hon också vill ha lite kladdkaka, annars får jag ta med till henne imorgon:P
Hon äter ju också enligt LCHF så det är ju rätt sorts kladdkaka för henne med!

Jag kan ju bara säga en sak, Det finns klart fördelar med att äta enligt LCHF! Man får äta det man tycker är gott och inte vara rädd för att äta det;)

Nu, disk och bakning.

Recept på ingång strax;)