Starten
Tidsinställt inlägg!
God morgon!
Jag jobbar fortfarande och vaknade för ett tag sen :)
Idag är det som sagt medlemsfest och årsmöte under eftermiddagen. Efter allt detta så åker jag till Falun för att pussa lite på min fina pojkvän ;)
Nu ska jag förbereda lite inför dagen så får vi se om jag bloggar mer innan eftermiddagen ;)
Broccolimos med korv & champinjongratäng
ca 250 gram fryst broccoli
50 gram philadelpia ost
Smör
Salt & Peppar
Koka broccolin enligt anvisning. Häll sedan av vattnet och lägg broccolin i en skål. Mixa med mixerstav och blanda i philadelpiaosten och smöret. Smaka av med salt och peppar!
4 portioner
ca 250 gram korv, gärna över 80% köttinnehåll. (Det ska täcka hela botten av formen)
ca 100 gram champinjoner
Kesobröd
4-8 portionsbitar
91 kcal, 5 gram protein, 1 gram kolhydrat, 7 gram fett per bit om den delas i 8 bitar.
3 ägg
1/2 liten burk keso (125 gram)
Knappt 1 dl kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
4 msk kruskakli
3 tsk bakpulver
2 msk deodoriserat smält kokosfett (kan uteslutas)
1 nypa salt
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna först, mixa sedan ägg och keso med stavmixer.Det går bra att bara vispa ihop men då kommer kesokornen med.
Platta sedan ut degen på bakpappersklädd plåt med fuktad hand till en sconesliknande platta, beroende på hur många bitar du vill ha ut.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Skär sedan i bitar.
Gott och mättande bröd som är perfekt när man är sugen på en smörgås och äter enligt LCHF! :)
Semlor receptet igen!
Här kommer receptet igen!
4 ägg
4-5 msk Stevia strö
1 dl grädde
2 msk kokosnötmjöl
2 dl mandelmjöl
2.5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1.5 tsk kardemumma
1 uppvispat ägg för pensling
Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 5 min och sen formar du 5 bullar och lägger på plåt med bakplåtspapper.
Pensla med det uppvispade ägget. Grädda i 20 min och ta sedan ut dom och låt svalna helt.
Fyllning
Bröd från bullarna
6 msk grädde
2 dl mandelmjöl
4-5 msk sukrin melis
1/4 krm stevia
Topping
Vispad grädde
Hoppas de ska smaka! :)
Äppelkaka
Den här äppelkakan gjorde jag och Daniel förra helgen. Receptet kommer från boken jag fick av honom i <3-present! :)
Det finns nog också på 56kilo.se
Recept
3 dl mandelmjöl
ca 1 dl sukrin
125 gram smält smör
½ dl grädde
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
4 ägg
4 äpplen
50 gram smör
2 msk kanel
Sätt ugnen på 200 grader eller varmluftsugnen på 180 grader. Smörj en springform
Häll smeten i formen
Pudra över kanel och låt småputtra någon minut.
Fördela äpplena över smeten och tryck ned dem
Fredag hela dagen!
Börjar bli en vana detta ;)
Idag har jag haft hästarna själv, Linda och hennes pappa är iväg till Mantorp för att hämta Edics son Bendito som ska gå på lösdrift hos oss :)
Och jag kom fram till en sak idag. Jag behöver inte träna på gym så länge jag har hästarna. Idag har jag burit i cirka 150 liter vatten i hinkar. Och då är det cirka 20 meter mellan vattenkranen och stallet och man bara kan bära två åt gången så blir det ganska många vändor!
Dock fick jag riktigt ont i skulderbladen när jag spånade. Det bara högg till och känns fortfarande av emellanåt. Jobbigt men det får gå!
Imorgon är det dags för medlemsfest på ridklubben. Roligt! US har planerat lite roliga aktiviteter och spex så det blir förhoppningsvis lite bilder imorgon! ;)
Nä, nu ska jag göra lite nytta!
Receptet från igår kommer lite senare! :)
Barnvaktar & funderar
Man får många funderingar när man barnvaktar ett sovande barn.
På hur framtiden ska bli
Vart man kommer hamna
Hur kommer livet se ut
Som nu? Eller helt annorlunda?
Vad kommer hända?
Jag vet vad jag drömmer om att jobba med. Jag vill jobba med hästarna på ett eller annat sätt. Om det är på fritiden, heltid, helger eller bara ibland. Jag vet bara att jag aldrig vill släppa dem.
Att jobba med människor är också roligt, man känner att man gör nytta om dagarna. Så de jobb jag har nu trivs jag jättebra med och vill inte sluta.
Men jag vill också säkra min framtid.. Veta att jag har jobb, att jag kan försörja den framtida familj jag hoppas få. Att jag och min kärlek kan ge barnen ett bra liv och en bra start.
Min kärlek har jag redan hittat. Så det känns som att allt annat också borde komma snart. Men jag är redo att vänta, bara tanken på att allt kommer ordna sig gör det värt väntan..
Väldigt många tankar som sagt..
Hoppas ni står ut! ;)
God morgon!
Det känns väldigt tomt utan mitt hjärta nu.. Tur att helgen snart kommer igen!
Några fixade bilder har det inte blivit ännu. Var tvungen att göra lite annat pappersarbete först. Men idag ska jag försöka ordna med det! :)
Nä, nu skulle man vara seriös en timme till då ;)
Långsam dag!
Ska även försöka lägga in lite bilder och recept här som jag lovat! :P
Vad har ni gjort denna dag? :)
God Morgon!
Jag ska snart hoppa in i duschen och sen försöka äta lite frukost!
Idag åker jag tidigt från Falun, tråkigt! Men dels så ska jag åka på årsmöte för Ungdomssektionen och sen så jobbar jag fram till imorgon förmiddag! Money money ;)
Så vi får se vad vi hinner med idag, blir nog mest mys tror jag ;)
Men nu blir det duschen för min del!
Finaste hjärtat!
Eftersom jag och Daniel inte träffade varandra på alla hjärtans dag så fick vi fira tillsammans igår!
Han hade ju fått sin present för en vecka sen i form av ett tv-spel :)
Men när jag kom till Falun igår så fick jag 10 röda fina rosor och en bok som jag velat ha så länge!
Nämligen en LCHF bok! :D
Älskar dig Daniel Bergström! <3
Recept på LCHF Semlor!
Jag fick ut 7 lite mindre semlor på detta men de gjorde absolut ingenting! :)
4 ägg
4-5 msk Stevia strö
1 dl grädde
2 msk kokosnötmjöl
2 dl mandelmjöl
2.5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1.5 tsk kardemumma
1 uppvispat ägg för pensling
Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 5 min och sen formar du 5 bullar och lägger på plåt med bakplåtspapper.
Pensla med det uppvispade ägget. Grädda i 20 min och ta sedan ut dom och låt svalna helt.
Fyllning
Bröd från bullarna
6 msk grädde
2 dl mandelmjöl
4-5 msk sukrin melis
1/4 krm stevia
Topping
Vispad grädde
Hoppas de ska smaka! :)
Bilder kommer på slutresultatet! :)
Bakning!
Gissa vad som bakas idag i detta kök?
:)
Man kan inte annat än skratta!
Nä, när man barnvaktar något såhär söt så kan man bara skratta!
Tänk då också att han far runt i hela rummet med sin gåstol! :p
Äggmix
Detta har blivit frukost för mig nu när jag jobbat!
3 kokta ägg
2 tsk majonäs
1 tsk smör
Salt & peppar
Skala och mosa/hacka äggen. Blanda samman dem med smör, majonäs, salt och peppar.
Servera med till exempel bacon, kalkon eller skinka!
Mättande och gott :)
Lugn eftermiddag!
Jobbar fortfarande som sagt!
Har en liten lugn stund så jag kikar på en film..
Det finns en film som jag letat efter hyr länge som helst och för en vecka sen så hittade jag den ÄNTLIGEN!
Black Beauty är ju en hästfilm men den finns två versioner, den ena hade jag. Men jag har letat efter den "riktiga" där hästen pratar! :)
Och nu är den min! ;) haha!
Vet inte om vi ska göra så mycket mer idag! Det märks väl ;)
God morgon!
God morgon alla där ute! :)
Vaknade för en liten stund sen. Ligger och drar mig lite i sängen men ska strax kliva upp.
Får se vad jag och brukaren ska hitta på idag!
Tror det är ganska kallt ute dock :/
Brukar ni ligga kvar i sängen en stund när ni vaknar? :p eller kliver ni upp direkt? :)
Tröött häst!
Inte lätt att heta Domino och bli trött hos farbror veterinär!
Då är det tur att det finns huvudstöd! ;)
Tandkoll var det som blev gjort och älskade Domino skötte sig som den lilla prins han är! Jag tror det finns en shettis på miljonen som är så snäll. Och han hamnade hos oss på Stall Högberget! :D
Domino <3
Hatar att frysa!
Så är det verkligen!
Sen min viktresa började så har jag fryst enormt mycket och det är de värsta som finns! Filtar och värme är bra nu! Kanske skulle boka solsemester med hjärtat snart ;) hihi!
Sitter i soffan på jobbet nu med en bok, en flaska vitamin Well och lite 70% choklad!
Inväntar just nu farmen sen blir det nog tidig kväll :)
Från jobb - jobb - jobb!
Så är det idag!
Började på ett jobb i morse, åkte direkt till nästa (förvisso frivilligt) och nu nästa!
Varför vara hemma och ha tråkigt liksom ;)
Har jobbhelg fram till söndag nu!
Igår blev det ridning, denna gång fick jag prova Kotten. En speciell häst med ganska roliga egenskaper som jag kanske kan komma överens med ;)
Lite träningsvärk har jag men det märks hur illa det blir imorgon :p
Nä, nu ska jag göra lite nytta på jobbet en stund ;)